京都人秘密的欢愉

《京都人秘密的欢愉》，一部包含人物主线、情景故事的纪录片系列，淡雅随心的叙事手法加之唯美又不失风趣的镜中人事，可谓沁人心脾。

《菊与刀》中曾解剖日本民族性格的内在核心即为矛盾，矛盾中的礼与俗，矛盾中的舍与得，矛盾中的和美与武士道精神。

在矛盾的痛苦中，便造就了隐忍、孤寂、勇毅与涅槃重生的美。

偶然间陪闺蜜看的，发现真的是一部很好的叙事电视剧，安静的好好在讲故事，有趣的讲历史讲人文，京都的四时变化，百年老店的传承，工艺人的执着坚持，地方语言的运用，还有点睛之笔的常盘贵子美如画....京都这个地方真的好美，看完之后想再去一次京都，看看各个传承的小店，庙宇还有最爱的红豆大福👍墙推！！

甘苦春味编清明节，玄鸟至，万物发，清净明洁道明寺饼是将糯米粉蒸锅后做成外皮，但是这是用什么样的叶子来包住的呢？

让我想起了石秋的狗肉。

道明寺粉自古以来就有江户和京都两派之争，争辩谁才是樱饼的始祖。

那叶子原来是著名的染井吉野樱花的叶子，但是这种树并不是特别多。

叶子柔软，表面毛比较少，所以适合食用。

但是最关键的是，腌渍之后会发出独特的香气。

大深夜的，我晚饭又没吃，实在看不下去了，先歇一歇今天就到这里。

每一帧的画面都可以用来当作一张张好看的图片，让人情不自禁感叹这座城市的美丽以及对它心生向往。

因为这部纪录片，我微微了解了京都，也因为这部纪录片，心中产生了这样一个念想：日本必去第一站——京都。

精致的便当，盛器的讲究，无不令人被京都人的精神所打动。

平日里朴素地生活着，节庆里奢华地享受着。

京都人对细节的把控，不止在工作中。

这是我目前看过最让人舒服的纪录片。

第1集-茶房篇

哈哈说实话我不太喜欢夏热冬冷！

旅游可以，定居不可。

不多此一举，认同，学习。

12月7日是“大雪”节气。

虽然是在赔礼道歉，但对于陌生异性，主动把手伸进对方裤腿，有点奇怪？。

我第一反应是代入自己，因为是男的，年龄不小（又不是幼儿园宝宝），又不是自己的伴侣，所以我会有点嫌脏，递过去手帕让他自己擦，避免自己姿态卑微，且可能让对方误解，有了什么奇怪的暧昧之情。

不给对方添麻烦，这点蛮动容。

在我现在所处的背景下，茶泡饭也看着普通，我却很喜欢那种清淡耐吃的品性。

哈哈哈哈哈对于不怎么在乎的人我也觉得对方浪费我时间了。

这一长段好有感觉。

最后两张✨✨第2集-结缘篇

好快！

这之前仅仅见过一面。

她主动拿起他的手腕。

第3集-从秋到冬的味觉篇

和果子吃和果子

我爸也是，宁愿洗碗也不想做饭，我则相反。

想要品尝，蒸寿司。

长得有点像玉子烧。

这两个都好喜欢！

第4集-世代更迭篇

这集的男主因为选择在京都继承家业，不能和女友一起去东京，而提出分手。

女友竟然来找男主的妈妈（关系这么亲近吗），一起择菜，通过让自己忙起来而不哭出来。

第5集-有隐情的夏天篇

从这里开始，每篇的开头换成了夏天的风格。

前4集像是秋冬风格。

蓝色绣球花！

emmmm我时不时觉得这个老教授居心不完全端正这集透露了一个秘密：原来漂亮姐姐私会的是同父异母的弟弟，而不是情人，女主的妈妈好像也开始怀疑那个长相酷似自己已逝丈夫的行脚僧，是否就是私生子。

竟然想约会！

第6集-怪谈篇没有截图。

情节怪诞离奇失，启示人类要敬畏神明、和谐共处，神明也懂得知恩图报。

也表现了女性的嫉妒和男性的贪婪，如果只能实现一个愿望，那个萌妹子是希望男主祛除灾难，而男主失望地说，只能一个愿望啊。

两位女性都很美，都懂得知恩图报。

第7集-夏天的味觉篇

京都人对豆沙是真爱啊，四季可见。

乍看有点像凉拌鱼皮，好想吃啊！

这种寿喜烧，第一次见，有点意大利风格，

第8集-水之美学篇

这张像外婆家屋后的某些屋子。

有次隔妈妈散步到很远，途径了这种静默古旧的人家。

蓝绿色调的古旧场景，略畏惧，又莫名向往。

第9集-我讨厌京都篇

这集旁白换成了女生，观察者变成了英国老教授（人类文化学者）的未婚妻（语言学家），她竟然是老教授女儿那个年纪，老教授和她母亲两家定下了娃娃亲，但老教授坚持不婚，逃离故乡、专心学术、追求自由。

在大师的点拨下，女主母亲放下寻求真相的执念。

第10集-冬天的味觉篇

味ceng

第11集-京都人的本音篇

第12集-冬天的岸边篇

自纪录片《园林》后，少有的让我沉浸其中的纪录片。

其间虽然夹杂有少量如综艺一般的场景，但是并不觉喧闹，只觉得恬静淡然。

每集算是一个小故事。

相较于东京人，京都的人感觉更有边际感，礼貌性的疏离，细节处的温情，如同茶水，初有淡淡苦味，细品回甘。

社交网站上总有京都人、奈良人和大阪人的对比，京都人对外给人的映像是腹黑，好面子，话里有话，实际看来，其实是十分内敛敏感的人，相较于东京都人直接的嘲笑性质的说话方式，京都人礼貌的阴阳怪气（乍听上去也许并不能发现）反而不那么让人讨厌的起来，对我自身是如此。

首先《京都人秘密的欢愉》这个名字听起来就让我很喜欢！

这是一部半纪录片半故事的剧情片，和传统的一直介绍地方文化的纪录片不一样，他里面有很多像日影一样的小故事。

非常有带入感，让你更能体会到京都人生活的小心思小情趣。

最养眼的，也可以说是女主三八子，是女神级别的常盘贵子出演，常盘贵子可是有日剧女王之称，1999年和木村拓哉联袂出演的《美丽人生》成为她的最高峰。

后面还和张国荣合作了《星月童话》、和刘德华合作的《阿虎》等等。

现在年纪在中年的她反而在京都欢愉中有一种优雅温柔的气质，超美！

在她身上集中了对京都女人最理想的所有东西。

她是一家和果子店的小老板娘，和果子店是家族的百年传承下来的，她是继承人。

里面开头通过一个外国教授在京都长久居住的所见所闻来展现京都的所有文化，街道，待客文化，语言的讲究，家族传承，环境以及美食等等。

后面随着剧情也会不断更换讲述人，挺有剧情的，编辑的脑洞也很有意思。

不会像一般纪录片一样有点枯燥。

里面时不时会穿插一些现实中京都文化某个领域的传承人来自我阐述。

剧情一共20集。

推荐看春夏秋冬分别季节的味觉篇，这几个篇里面会有一个好看的真人姐姐大厨像直播美食节目一样，亲自做一些每个季节京都人会吃的食物。

因为京都人实在太喜欢顺着季节吃当季的美食了～然后我个人比较喜欢第6集，怪谈篇。

里面把京都的井水看作一种有灵魂的生命来看待，再扯上有点怪谈的色彩，我觉得很有意思。

第12集冬天的岸边篇也很特别，通过一个完全是电影的剧情，两个女孩的友情，和她们回忆中一起走过的河岸，来体现京都人内心的细腻和温柔。

这一集挺感动的。

结尾也算是大团圆，女主三八子这么美好的女人，终于等来了自己的心上人。

最后远嫁离去～ （教授的秘密偷窥也不能继续了，hhh )这是一部值得反复观看的剧情片，里面介绍了很多京都的各个景点，还有他们每个季节会吃的食物。

每一次看应该感觉都不一样！

期待我下次再去看！！

1.观剧指南*补：下面这段后半部分写于2019年2月10号，当月17号左右b站纪录片频道就上架了正版全片（https://www.bilibili.com/bangumi/media/md16640226/），除了翻译堪忧，倒也省去了对照顺序翻找的麻烦。

不过笔者就是按下面的途径看完的，所以姑且保留该段落以示感恩。

需要注意的是，本剧并不完全是纪录片，而是包含主线剧情、小故事、美食制作、风土人情纪录及采访的穿插。

本剧第一季共计五个章节，首先是作为引入和总览的本条目，然后依次是以四季为线索的《夏》、《冬》、《月夜的告白》（秋）、《樱花散落》（春）四部，豆瓣采用台译片名《京都人的私房雅趣》。

每部四集，每集约半小时，具体篇名及顺序在豆瓣各条目下均可找到。

目前除了《夏》的最后一集《水之美学篇》外，b站均有带中文字幕的全片，但由于众所周知的原因，使用站内搜索功能无法得到完整结果，可至幻月字幕组（UID9615904）和闲文子（UID6892469）两位up主主页翻找，后者上传的是台湾引进繁体中字版，同时有夏、月、樱三部的日文字幕版。

在此感谢字幕制作和搬运。

2.从观看到进入前几集不变的大段开场白，主角自述观察京都人的兴趣，留下的第一印象是过于强调外来个体自我中心的“看”，尤其对象还是美好的女性，编剧对人类学底线的无知可见一斑，到了后来的尾随，更不得不以镜头追逐来理解，方能接受。

所幸这种敏感的不适也只是虚伪一种，并未妨害笔者跟从感官获得的极佳体验——京都就是怎么拍都美，NHK就是怎么拍都美，天造地设。

随着片子紧紧围绕人展开，视角终于不再流于远观，通过距离感表现的用心方才体现。

消除无知的唯一方法就是一点点去“知”。

藏于秘密景点背后的人际关系幽微是对深度的承认，将人拉回平等对视；关于待人接物技巧的数次探寻，则是去理解不同的思维方式。

“京都是美的，京都人是难懂的。

”这种难懂正是源自人的复杂本性。

所以Emily钻研了种种京都式的说反话和话里有话，将它们翻译到纸面上，却仍不解于对方的反应（《我讨厌京都篇》）；所以试探茶泡饭和坐玄关的传言也注定以失败告终（《处世篇》）。

而人性还是随着时代处境变化的，当选择走入具体的生活，所得真实更是无法一言以蔽之。

京都人到底并非另一种生物。

小老板娘爱上已婚长辈，和年轻学者纠缠母亲的婚约者，不是很相似吗？

所谓男女之事，恋心甘苦，无关年龄，其实更无关其它要素。

在这种相近的底色对照下，那只属于京都人自己的世界，和所有别的地域文化里所有“自己的世界”具有差不多的性质，即被进一步揭露存在形式后，反而因微小差异的神秘性愈加迷人。

3.传统？

另一个反复出现的主题是古老与现代、去与留的抉择，祖业传承（《传承篇》）、婚姻责任（《姻缘篇》）、友情聚散（《鸭川·冬岸篇》）的故事，无不体现着这座古都面临现代化潮流的种种两难。

取舍之间也没有对错，人们只是生活着，不必评判。

为什么要借外国人的眼来观看京都，大概是因为京都正是浓缩的日本。

在所谓京都人与其他日本人的对照中，后者的性情生活未必不能说是近现代全球化的产物，只是时至今日程度已难以察觉罢了。

尽管其实不出京都府就能看到海并吃到海产（《冬之味觉篇》），但作为文化之核心的平安京毕竟是近代西方商船也无法直接靠拢的城市，在这样多山的封闭环境定都，不免宛如将诸般传统窖藏起来。

于是数百年来，古都承载了太多规则意识和深厚思绪。

它的语言不置可否、词不达意，在必要时甚至得借助东京口音来直言不讳；它的子民也将悲喜收在永远不得被窥见的心底，十余年难忘的爱是隐忍，欢愉也是私密。

这就是所谓日式含蓄的极致，或者说源头，很可能每一个日本人，意识深处都住着一个京都人。

但传统对于日本民族而言从来不意味着全然保守，情态和观念是两码事。

招妓、婚外情、私奔、打破年龄或身份的壁障坐上去做继室的车……以洛阳自居的京都确实像是唐的残影，一切好像不那么正确的行为在这些故事里显得那么自然而然，且美。

想来是佛学的包容。

坐拥三千多座寺庙和神社的京都人，用“堪忍（かんにん）”道歉和请求原谅。

他们看透娑婆，也理解人性，因而在看似平和的遵循之外，执著与不执著，知道拿捏分寸。

对他们来说，重要的恐怕并不是要正确，而是是否解得风情。

4.时空的美学从“秋末冬初”开始，历经两年的播放后，剧情和人情，都在樱花散落的春天收束。

毕竟是因水而活、农业传承悠久的京都，在深山筑屋开店、资源多取自自然的京都人，不仅笃信这片土地上万物有灵（《怪谈篇》），还顺理成章地重视和享受四季循环，关注时间的细微变迁，在独特的体悟和理解基础上形成生活文化，其中一个精粹片段便是《月》中的直接数着日子叙事，阴晴圆缺，在天在人，都是蕴含于有常之中的必然，回归的结局也是一样。

又或是幽会的樱花散落了（《逢濑之樱篇》），可京都人用樱灰作陶，烧出另一种绵延的色彩。

更不必说那些红豆冰与和菓子，绢豆腐和京野菜。

京都的精神就这么走进物质里。

长在土里的植物做出独一无二的器物，盛起细腻多变的时令食物，诉说着失去变成陪伴，不幸化为美的奇妙物语，被当作春日或秋夜的酒一饮而尽。

“三八子”也是个巧妙的名字，三八二十四节气，同时发音miyako，可以写作“都”或者“京”，光阴和城市，就这么编织到一起：在时间和地点的交错刻画处，伫立着的正是人。

于是老和尚耍着小聪明观察人、偷听、回绝请求，打破成规又严守底线，好像不近人情却又八卦得很。

或许他才是京都灵魂的外显，这经年累月的土地，注定了习得源自自然本性的灵活。

这灵活也流露于料理家的话术里，礼佛者的祈祷里，山顶寺庙的日出里，又悄悄藏起在清洗屋的擦拭中。

台译名《私房雅趣》，虽文艺十足，却不免添油加醋——你以为京都是雅的，其实也是俗的。

京都为什么被如此多人爱着？

因为它有着神佛寓所的面貌，却毕竟是悲喜世间。

在综合影评之外，我还想记录一个特别打动我的点，EP8中老者提到，年轻时不知天高地厚，心气非常高，一直想找到最好的水，找了几十年切实的发现自家园中的水才是最好的，类似的说法以前看西方寓言看到过，但是这位老者所经营的茶艺店在自己家族已经传承了450年，更有说服力，其实很多人是这样啊，要搞清楚自己最需要的和最重要的是什么。

喜欢这种半剧情半故事的形式，穿插其中的剧情片，突如其来的美食节目，街头采访，专家专访……不管是取景，食物，人物，都让人感到舒服与温暖，深度与广度兼具，宣传效果可以说是润物细无声。

剧情充分展现了京都传统与现代的矛盾与碰撞。

想到之前看过的一部日本剧《我们的爱情不正常》，当时自己包括弹幕不是很理解这部剧所处的时代背景，看似现代可人物又保留传统的生活方式。

现在看来，如果是以京都为背景的话，传代与现代的割裂与融合，非常微妙。

另，他们对于每个节日以及礼节的重视令我联想到现实生活中对于传统仪式感的东西，年轻一代大多是嗤之以鼻的，包括我自己。

一方面我又希望我们能保留这份宝贵的人文风俗，另一方面当我自己作为参与者时我又觉得这是一种束缚。

没错，束缚，每集开头旁白都说“京东人活得具有美感，但却因为束缚”。