燃情主厨

自己看了点评才发现，我和大部分豆瓣用户的审美还是有差异的，不过也没什么不好。

是个中规中矩的剧情片。

每个角色的演技都很到位。

女主不是傻白甜，晚装也hin好看。

男主的事业也不是龙傲天剧本。

很喜欢里面男主和对手之间的关系，很好。

里面制作美食的镜头非常多多多多多多多多，看的很过瘾。

看主角的生活变好，自己也偷偷汲取到了一些能量。。。

开心，啦啦啦啦啦啦啦。

个人真实评分：4.3/5.0。

可惜打分的时候没有小数点啊啊啊啊

如果用简单一点的话来概括这片的主要内容，大致就是一个过早成名的天才厨师无法适应盛名，把自己周围的同伴得罪了个遍，自己也染上毒瘾，后来戒毒成功，招兵买马，在自己原老板，一个暗恋他的富二代的帮助下东山再起，摘得米其林三星的故事，听起来好像没多大问题，除了几乎每一个人都爱他帮他这个苏到爆的设定，选角导演选了库珀来演这片子也算是镇住了场子，长得帅就是正义，这个世界归根结底还是看脸的。

影片本身节奏不错，配乐及格，很多人不能接受男主角近乎开挂的人见人爱，大家嘴上说着不要，可是身体还是很诚实的帮助男主角，如果硬是要找一个理由，除了长得帅身材好这个显而易见的原因之外，大抵是出于惜才，影片并没有很明确的讲男主角的过去，众人对男主角的看法，都是态度为人非常混蛋，就是没有一个人质疑男主角的才华。

对于天才，尤其是犯过错，跌倒过，尊严尽失过的天才，人总是会比他们自己想象的要心软些。

可惜影片对于周围人的塑造非常到位，对于核心，即男主角本人却面目模糊，本来是库珀的独角戏，却着墨不深，沦为一介傲娇。

影片最打动我的，还是丹尼尔布鲁赫饰演的酒店小开，大概此等痴情种就是能戳中人的软肋，对于其gay的身份，则让人多一份同情，如果把这个角色换成女性，那么和众多三角四角爱情影视片里最后一边咬咬牙说着其实我也没那么喜欢你一边头发甩甩大步走开的女二号就没什么不同了，大家对这个人物，也会变得更加哀其不幸怒其不争，想着姑娘你这是何必吧。

当然，最关键的，是在gay爱上直男这个老套的剧本里，挺直腰杆，爱得光明正大，嗔怪也嗔怪得光明正大，我爱你，我为你默默付出，接不接受随你，爱不爱我也随你，但是别用你那廉价的同情心来打发我，如此坦坦荡荡倒显得男主角变得卑鄙起来，当真是一段关系里，一直付出的那一方才是主导。

本片与其说是一部美食片，倒不如说是一部厨师片，和各类励志职场电影的区别就在于套上了厨师帽而已，主角看似如有神助，也是身为天才多年所经营的人脉，歌曲改变人生里，绿胖不也是凭借自己的名声和人脉创造出一张大热专辑吗。

电影剧情之外，这片也俨然是众星捧月，各路大神来帮忙，连小男配角的女朋友都是莉莉詹姆斯这种等级的来打酱油，法鲨女友也来彪演技，可惜星星耀眼，月亮却不给力，所幸一张帅脸，这波不亏了。

本片评价不高，不意外，只是我个人挺喜欢，虽然更多的是喜欢那些配角们。

库珀去年两部新片阿罗哈和本片都票房不好，可别被看成是票房毒药啊。

开场什么奇奇怪怪的xp又来了，男主拜访仓鼠的餐馆，留下他的房号让他自己上来。

然后自己又偷偷进房间帮他叠衣服？

还闻衣服。

男主想要继续开餐厅冲击三星厨房，找到了之前的好友想要帮忙，为了让仓鼠收留他，他找到了评论家来到了他的餐厅，仓鼠只好求男主🌝，仓鼠大喊wait。

这电影看了让我也想学做饭，太优雅了。

仓鼠是餐厅领班，男主说不勾搭女人是什么意思，勾搭我们仓鼠了么。

ET奶奶也来这部剧啦。

他朋友说：如果你有点良心就别去骚扰仓鼠和他爸。

仓鼠是个贤惠的小娇0，太可爱了我的天，一直想rua他。

医生说仓鼠一直很喜欢男主，开饭店就是为了男主？？！

你给他带来了痛苦但他还愿意为你开餐厅ww ET的角色是神助攻。

仓鼠看到男主半裸好紧张www仓鼠说可以邀请一个人去参加别人的开业礼，男主问是不是你。

男主把医生的事全盘托出。

被戳穿后又小心翼翼的看着他，男主说要给他做早饭。

仓鼠说你做早饭也不愿意爱我么啊啊啊。

然后男主你就真邀请别的女人去了是吧。。。。。

根本不需要女主这条线，让仓鼠和男主一起不好么。

我靠michel这哥们闷声干大事啊，在米其林大厨来的时候捣乱为了报复男主。

仓鼠无条件帮男主还了那笔债😂啊啊啊男主亲了仓鼠后的反应好可爱ww紧张，不知所措，说话胡言乱语啊啊啊啊。

后面真正的米其林来了，也获得了成功

刚失恋，想找点正能量，看着人人上的分类，励志，毫不犹豫的下了下来。

我感受最深的应该就是adam的完美主义到可以容忍imperfection,米其林评审员的order一定要自己亲手做到最后相信大家的力量，平时是怎么样的就是怎么样的的心态的变化。

some one told you when you were very small that you were good and the world was good and everything will naturally be good. and then the serpent served you a bad apple ,and for all your bullshit, you can't take bad,not in a souffle ,not in an apple and crucially, not in a person. 心理咨询师的这席话让我感受颇深，我自己也是完美主义，有时候甚至我认为这并不是什么坏事，然而个人经历告诉我完美主义并不是什么好事，因为现实生活中真的就没有完美，everything has its flaw. 跟adam一样，做一件事稍微遇到一点不顺，一点不完美的东西，完美主义就会想要放弃这整件事，就好像本来计划第二天早上7点起来跑步，然后吃早饭，然后去图书馆看书，晚上看电影，然后第二天发现起来已经11点了，这时候完美主义就会觉得这时候感觉整个计划被打乱了，干脆就一整天都在家里懒散的度过吧。

更严重的话，就好像心理咨询师说得，can't take bad in a person, 不管是对家人，或者是朋友，稍微对方做的有点不好，可能不会表现出来，但可能真的会对对方有讨厌的情绪。

人无完人，任何事情也都没有完美的，坚持完美主义只会让自己很痛苦，然后把所有事情搞砸。

感觉michel应该也不是一开始就下定决心一定要报复adam的，我觉得关键还是让michel爆发了的还是adam当时的态度，真的就是我才是最牛逼的，对周围的人没有任何的信任，当时的这个态度点燃了michel得怒火才摆了adam一道吧。

adam 的完美主义和trust issue让他真的吃了不少亏，最后又开始自暴自弃，然后也思考了一些，放弃了一些完美主义，也开始对他人开始信任了，挺好的。

但现实生活中，不是每个人都像adam这样长得又帅，料理又有极高的天赋，搞砸了消失3年，大家也会接受他，现实生活中就是，once you fucked up, you can never put the genie back in the bottle, and you can hardly find the one that could accept it and embrace you again. 本来语文就不好，然后又好久不写东西，感觉思绪好乱，反正应该也没人看，我就随便发表一下咯

看评分很低（特别是烂番茄上），本来以为会是部烂片。

后来慢慢地就莫名其妙地被它感动了。

想了想后，还是觉得写个短评没法把全部想法都写出来，所以还是来写影评了。

我总得有点证据，证明给自己我被这个烂片感动到了，不是什么丢人的事吧？

首先，食物是拍得很好看。

但是最感动我的，是主角Adam对美食认真的态度。

很多人也许都会觉得，像他这种完美主义者就是自找苦吃吧。

虽然我承认自己的厨艺完全拿不到台面上，但是我一直都很向往着能把做饭变成一种艺术的人。

从很早开始，就觉得能让各种材料混合在一起，把他们每个的特色都发挥到极点而呈现出美食的人，真的是很酷啊。

也许追求完美听上去很不切实际，但是追求自己的完美，追求能给品尝食物的人提供一次精彩的体验，又何尝不是一种生活方式呢。

说实话，看完电影有种想去吃一顿那样精致的美食的冲动。

除去食物的话，对于角色的设定我也觉得挺有趣的。

Helene对烹调的热情和向往，先是被压在自尊的生活之下，后来才得以破土而出。

别的配角的话，我很喜欢对于Adam的朋友们，不同的设定。

从得力助手变为叛徒的Michel，到无时不刻都愿意支持他的Tony，还有即像是敌人又会在关键时刻帮助他的Reece。

虽说这些角色大大减少了“励志”的部分（后面会说到），但是他们的出现给这部电影带来了更多乐趣。

这里我必须承认的是，电影里很多情节和对话都发生得特别快，以至于我重复看了一些关键部分。

但即使是这样，我还是觉得有很多台词和情节我是没完全看懂的。

所以关于角色的分析还是很基础，比较笨拙的阶段。

只能等待下一次看完再做更详细的分析了。

（这个跟我想表达的无关，但是还是想说：到后面都觉得Tony好可怜啊，特别是那一个吻看得特别心疼。

）最后，说说电影的主题。

这样的电影，应该是被标记为励志片的吧。

扫了一些影评，看见很多人说觉得本来应该是励志片的，却被主角暴躁的脾气和不断依赖他人的方式毁掉了。

我真的不这么觉得。

这部电影最有魅力的地方，在于观影过程太容易觉得这是个 “暴躁主厨怎样靠运气获得三星” 的故事。

但其实在最后才发现，整部电影讲的是一个人如何找到自己在社会上的位置。

这样的分析听上去可能有些偏离中心，但其实并不是。

首先，虽然我观影时多次对Adam的暴躁感到不解（浪费食物真的很可耻啊，而且还不是煮坏的食物，只是不完美而已啊。

完全可以自己吃或者给需要的人吃吧），但他的性格其实是电影主题很重要的一部分。

Adam的人设从一开始就不是什么普通人。

复杂的家庭背景，年少时为了追梦花光积蓄到巴黎，为了厨艺刻苦的努力，吸毒吸烟玩女人，毁了自己十年来的努力，剥了1000000个牡蛎后重回厨艺界⋯⋯ 这个经历说不复杂是骗人的。

这样的设定更是给他的角色添加了色彩，让观众很容易感到好奇，例如 “他为什么会毁了自己？

” 又或者 “像他这样的人，得到三星真的会满足吗？

” 这些问题一直困扰着我，直到电影落幕时，我才终于明白了。

就是因为Adam是个这样追求着完美的人，因为他是个脾气火爆的人，因为他是个特别好运的人，所以才有了电影的中心。

电影的结尾，三星的结果并没有用台词表达出来。

虽然有一幕Tony对Adam说了一些话，然后两人都笑了，但是导演没有肯定这个结局。

当我还在期待着下一幕看见什么证明的时候，电影就完结了。

那一瞬间，我明白了电影从头到尾讲的都是一个人寻找自己的故事。

如此追求完美的Adam，无法在生活当中获得满足。

因为童年的经历，他只是不断地想要达到最顶端。

也许是因为我有一个很好的朋友也是这样的人，所以我对这种感觉特别熟悉吧。

这样的追求，真的是没有尽头的。

如果电影的结尾，导演只是呈现了得到三星的Adam满足的笑，这个故事真的就毁了。

但是很庆幸的是，导演选择了去给Adam另一样东西。

因为他对于依赖他人的厌恶，电影的高潮前部分Adam都是一个人战斗的。

虽然他分配工作时貌似是在与团队配合，虽然他对团队满嘴恶意与指责，但一直以来他只是对自己不满意而已。

他无法忍受需要别人的自己，无法忍受这种不完美。

他以为在厨房里他已经找到了人生的意义，其实他是在厨房里迷失了自己。

所以说Adam幸运吗？

我也不好说。

但每个人生命里，都总会有些支持者和背叛者吧。

电影的结尾非常微妙地联系了整部电影的核心。

虽然从笑容中，观众可以猜测Adam是得到了他想要的。

但其实那时我们已经知道，结果早已对他不重要了。

与其追求着完美，全力做好那两道关键菜而获得好的评价，Adam选择了相信自己，还有他的团队。

在这个镜头时，整部电影已经开始落幕了。

他终于彻底明白了自己需要的时候，明白了怎样获得真正满足。

不是一再追寻得不到的完美，而是尽全力做好自己所能做的一切，原谅自己，更是原谅他人。

这个镜头，才是整个电影的核心，也是整部电影最精彩的一个瞬间。

说句题外话，删除片段里其实有一段是Adam为被欺负了的服务生出气的，但是后来被剪掉了。

（晚点去确认再回来修改这部分）我很羡慕Adam。

不是羡慕他的厨艺，也不是羡慕他的米其林成就。

我羡慕的是他找到了自己的意义，明白了自己在社会上的角色，从而得到心理上的满足。

这部烂电影，也是让我看到了不少东西吧。

看完此片让我想起了10年前在日内瓦movenpick厨房实习的日子。

里面火爆的chef，圆润的sous chef，性感美丽的matre'd ，还有一个上海的哥们真是让我记忆犹新啊。

实习7个月后我做了整整148页的ppt实习report，而这份report也让我没有经过面试，拿到去美国洲际酒店工作的机会。

很久很久没有从事酒店业了，不过在我梦里我常常梦见以前的学校，工作地点，还有很少联系了的朋友们。

以前看乔布斯传，后来看社交网络，包括这一部电影，都一再印证：天才大多都是偏执的，都各有各的怪癖和嗜好，同时还有着非一般的自信他们对自己需要什么样的伙伴总是有着很敏锐的洞察，而且极具说服力和感染力，能打动这些人来助他们一臂之力试想如果有个人走到你面前，邀请你去和他一起改变世界，你会不心动吗？

是改变世界哦如果有个人似乎比你自己还了解你的天赋，愿意花大价钱请你去工作，同时培养你，你会拒绝吗？

事业初创，招兵买马，这些对天才来讲，似乎并不是太困难。

但成功却没那么简单，上帝会让你知道，即便是天才，也需要团队，需要他人的帮助，一个人成就不了伟大的事业这一步也许才是最难的，所以乔布斯被自己的公司踢走，扎克伯格和自己的合伙人闹掰，琼斯差点被自己的伙伴给坑了分享和信任总是很难，天才也不能免俗。

或许是太要求完美，对他人刻薄挑剔，又不擅长沟通交流；或许是认为成功大多归功于自己的天赋，与旁人没太大关系；也或许是很难真正相信自己的伙伴，总是认为他们不够优秀与自己并肩而少了有力的助手，当然会面临一系列的坎坷和挫折，也是需要经历过这些，才能磨平他们的棱角，学习怎么收起自己的锋芒，和身边的人一起，去做真正牛逼的事

做人要矜持啊，就算想要也要先说不要。

有点成功的人常常成长到某一阶段就以为自己很强，懒得再成长了其实犯错并不可怕重要的是犯错后你多久能醒悟然后研究如何避免再犯同样的错成大事者不拘小节争吵都只是当下的事男主角要求大家像平常一样做自己的事他不再坚持什么都要自己来而是相信团队这样做出来的料理才能成为常态其他来的客人才会吃到与评价相符的料理餐厅才会长久低手可以操控自己的行为执行出自己想要的结果中手则可以控制你的行为执行出自己想要的结果而高手可以同时控制一堆人执行出自己想要的结果所以如果你连自己的行为都控制不了执行不出自己想要的结果那你连低手都不如啊赶快把怨天怪别人的时间拿去强化一下自己比较实在啊

Burnt, John Wells, 2015《燃情主厨》好几个素材议题适用，最主要的可能还是对于“榜单权威”迷信的探讨。

整个电影的主线都是“失意二星米其林主厨为了第三颗星而自我救赎”。

电影（可能为了让观众好懂而）对米其林侦探做了一种极其刻板的假设。

比如他们定义米其林评审员一定“是相差30分钟到”，“只点半瓶葡萄酒”、“点菜时只点一份品鉴菜单，剩下的单点”，然后还要“在地上悄悄放一把叉子，观察服务员能否看到”。

可以说，电影后半段主要被这个假设驱动，懂得精致餐饮行业人，难免觉得假大空。

执行制片人是Gordon Ramsay，负责电影菜式的是Marcus Wareing。

专访时主角说表演除了这两人的影响之外，还融入对Marco Pierre White的研究学习。

也就不难理解这部电影为啥厨房情节比重会这么高（以至于让群像变得比较单薄）。

2015年的电影，但当年就被影评界大量批评“Food Porn”、“叙事老套”了。

我个人觉得作为休闲电影看看无妨。

Part 1有人的地方就有圈子，有圈子的地方就有江湖，当然，美食圈/厨师圈也不例外。

曾经搞砸过一次的男主想要卷土重来重振他的江湖，而这一切的付出却因为前次的恩怨被人再一次搞砸。

天才型的人都会有偏执的一面。

这个天才型的厨师也一样有偏执的一面，在做美食这件事儿上力求完美！

励志鸡汤文告诉我们，为了梦想/理想，不达目的誓不罢休是一种美德。

英语里有一个句式：too……to……意思是太……而不能人世间的事往往就会这样：太想得而不得之。

又有一句中国谚语讲：有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。

世上的事儿也真就是这样。

所以，“尽人事，听天命”不啻为一种好的选择/境界。

So，终于，男主的偏执和暴躁被一个女人慢慢治愈，——靠，为什么要一个女人来治愈他，What the fucking love！

——最后，被治愈的“大厨”男主与其他大厨共同享受起做美食的纯粹与快乐，管他的Fucking米其林！

快乐地做自己擅长的事儿，至于功名利禄，那自然是水到渠成的事儿——嗯，好像也很励志鸡汤……Part 2把一份菜肴做得那么精致真的是把“吃”变成了一件很具仪式感的事儿。

但，像我等下里巴人在市井街道大快朵颐，也是一件很满足的事儿。

好吧，也许因为我不属于上流社会，无法理解欧美上流社会餐厅文化。

搞不懂/不明白米其林评级背后的逻辑/程序/文化——像美食这种“文无第一，武无第二”的事儿，他们评价的标准是什么？！

世界之大，美食之多，无奇不有，各地区各文化各民族人民的饮食偏好/习惯差异巨大，对美食的标准自然也就差异巨大，那么请问：米其林的标准是什么？！

剧中因为一份菜偏辣被退回厨房，额，这是厨师的耻辱！

可是，对于像我等无辣不欢的成都人，就喜欢麻辣的菜，麻辣的就是Fucking delicious！

So，凭什么被米其林评上星级就是无上的荣耀？

——好吧，每个行业有每个行业的颁奖礼，米其林就是餐饮界/美食界的诺贝尔/奥斯卡/世界杯。

这，也无可厚非。

Tips：英语电影里太喜欢用fuck了！

而中文翻译往往难以直译，往往是根据情境用不同的语气词来翻译！

最多翻译成“他妈的”就不得了了。

为什么呢？